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陳皮是如何制作的?都是使用中藥方法炮制嗎?

作者:喜歡曬太陽的陳皮     來源:百家號    2023-2-17    打印內容 打印內容

很多人會比較好奇,陳皮是如何制作的,也有些人簡單的認為陳皮就是曬干的橘子皮,或者是柑橘皮,其實,陳皮的炮制方法有很多種,而最經典的,也就是藥效最好的,基本采用的是生曬生曬,沒有經過任何的添加,然后天然存放,慢慢陳化陳皮中的有益物質會漸漸地轉化,含量會逐漸增多,這也是為什么陳皮放的越久,功效越好的原因。

但是中藥中的陳皮制作方法就不像普通產品一樣,中藥中的陳皮是用針織的方法炮制的,這是中藥的一種制作方法,在很多中藥的制作方面都有體現,中藥的陳皮是將已經風干的干橘皮,放在鍋爐上蒸熟之后,再拿出晾干,經過幾次蒸熟,幾次晾曬之后,陳皮顏色徹底變深,這樣極為炮制成功。

這樣的陳皮雖然也有要效果,但是經過了高溫的爭執,其中的有益成分有所流失,但這樣的陳皮更利于后續存儲不會出現很多蟲蛀,發霉等問題,這也是為什么中藥炮制需要用丁質的方法,很多中藥需要存放的時間并不短,這時候如果出現意外往往損失巨大,所以中藥的炮制方法都是蒸制存放,這能避免很多藥材發霉生蟲。

中藥的這種炮制方法能夠快速的催化陳皮,讓陳皮藥效更好的發揮出來,但是同時也阻斷了,陳皮后續的陳華意義中,藥中的陳皮放再久也沒有任何意義,他始終是那樣的效果,而普通生曬的陳皮繼續陳化是有一定的效果的,往往陳放幾十年的陳皮和存放3,5年的陳皮是不一樣的。

而我們日常常見的陳皮炮制方法,基本上也就是這幾種,無非就是中藥的炮制方法,正曬或者是天然的陳皮制作方法,純正的生曬,其余的像有什么講究的,三蒸三曬或者九蒸九曬,這都是個人的選擇,類似于中藥炮制方法,所以小編不在過多的贅述,中藥的炮制方法有優秀的可取性,但是目前為止沒有更好的代替中藥炮制方法,炮制陳皮的方式要么就是生曬,要么就是中藥炮制陳皮,這兩者之間需要使用者有一定的取舍,想要陳化收藏,就只能選擇生曬,想要盡快使用選擇中藥炮制方法的陳皮則更好。

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